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Résumé :
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La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseursLe guide essentiel pour : Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin. Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »Accorder au mieux les mets et les vins. Déguster le vin, l'apprécier et le servir.Composer et gérer sa caveTrouver les réponses à vos questions : Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc. Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde. Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité. Une sélection des meilleurs producteurs. Un tableau des millésimes. Des cartes en couleurs
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